承德當地主要是山野菜，也就是說，山貨比較豐富，比如承德露露，榛子等，壩上出產一種莜麥面，還有蕎麥面，這些都是壩上的特產，還是很有必要品嘗品嘗的，到承德旅游的朋友有選擇性的購買還是很有必要的，一是回去可以跟親朋好友分享，說明真正的到過承德了。
在山莊內外各旅游定點商店，你可以買到蘑菇、大扁、榛子等地方特產，以及玉器、根雕、核皮工藝、滕氏布糊畫等具有地方特色的旅游紀念品。
避暑山莊絲織掛錦
避暑山莊絲織掛錦承德特產承德木雕承德民間剪紙避暑山莊特產絲織掛錦采用我國傳統的“中堂畫”表現形式，在淡黃色或淺灰色的緞面上，繪出一組組避暑山莊特有的山水園林建筑，亭臺樓閣、山泉林瀑一應俱全。絲織掛錦圖案色彩典雅清新，運用了宮庭畫中典型的工筆寫實手法，有鮮明的地域特征和民族風格。
承德木雕
承德木雕是承德有名的工藝品，以承德山區特有的名貴木材為原料，制成手杖、家具或其它工藝品，并在上面雕刻出極具特色的圖案。承德手杖以山核桃殼和山城珍木“明開夜合木”為原料，山核桃殼是承德山區的一種土特產品，外殼質地堅硬，紋理清晰。
剪紙
剪紙是一項在民間流傳甚廣的手藝，由來以久。承德剪紙風格細膩獨特，取材十分廣泛，內容除傳統的花鳥、年年有“魚”、胖娃娃以外，又增加了避暑山莊、外八廟等當地著名景致。